ども。お気楽パパです。

久しぶりの記事は最近出来たラーメン屋さんのはなし。

行ってみた・食べてみた

神奈川新町にできたオープンしたてのラーメン屋さん。
その名は「辛味噌拉麺 BOMBER (ボンバー)」。

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店の前には開店祝いの花だらけ。

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有名店からも出ているみたい。一番左には「せたが屋」さんから。画像切れちゃってるけど。

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店頭にはこんな看板が。
当面つけ麺はない模様。これから寒くなるから、それほど気にならないね。

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店内は黒と赤を基調としたおしゃれな雰囲気。

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パクチーなんてあるんだね。

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で、着丼。今回はオーソドックスな「辛味噌拉麺」を辛さ「増し」で。

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麺は太くて加水率高め?
モチモチしてておいしい。

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チャーシューも厚くて旨し。肉の旨味も残ってました。

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ただ・・・スープが。味噌?ミソ?みそ?
ファーストインパクトは魚。軽く酸味もあるけど味噌の味わいは、あまりなく・・・。
せたが屋さんで修行したのかね。スープの魚感は若干似ている気がしました。 

感想

味噌拉麺を謳うなら、もっと味噌感を前面に出さないと。と思う味。
ちなみに、辛さは「増し」で、辛党の私はちょうど良し。
「爆麺」とやらは、にんにくガッツリらしいので、こちらのほうが特徴ありそで良いかもね~。

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辛味噌拉麺 BOMBER
昼総合点★★☆☆☆ 2.0

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